Родион Рыбчинский: «В текущем сезоне российский рынок муки ожидает сокращение»

Родион Рыбчинский: «В текущем сезоне российский рынок муки ожидает сокращение»

Ситуацию на мировом рынке муки проанализировал Родион Рыбчинский, международный эксперт ФАО ООН, в своем докладе «Мировой рынок муки: возможности и перспективы».

 Эксперт привел цифры: в 2020 году мировое производство пшеницы составило около 765 млн тонн. Мировая торговля пшеницей – 184 млн тонн. Мировое потребление муки составило около 393 млн тонн (для сравнения - в 2000 году 302 млн тонн).

Ключевыми импортерами муки в 2019 году были Афганистан (1,8 млн тонн) и Ирак (около 1,4 млн тонн). Ключевые экспортеры пшеничной муки: Турция (3,2 млн тонн), Казахстан, Германия, Египет, Аргентина. Россия в числе экспортеров на 9-м месте.

В 2020 году наблюдалась тенденция к сокращению экспорта муки: Турция - минус 8 процентов, Германия – минус 5 процентов, Украина - минус 38 процентов, РФ - минус 19 процентов.

Причины понятны: COVID-19 и связанные с ним ограничения привели к падению спроса.

Если говорить отдельно о России, то в текущем сезоне эксперт ФАО ожидает снижения экспорта муки из РФ: до 150 тысяч тонн (вместо с 310 тысяч тонн в 2019 году).

Мировой рынок муки огромен - 13-14 млн тонн. Но, как указал Родион Рыбчинский, половина потребителей муки завязана на одном-двух поставщиках. Потребности Сирии на 90 процентов удовлетворяет Турция, в Бразилии 90 процентов рынка муки занимает Аргентина, в Узбекистане главный экспортер – Казахстан.

- Покупают у одних, не покупают у других по многим причинам: протекционизм, квоты и пошлины, стандарты и сертификаты, логистика, умение договариваться, и теперь еще COVID-19. – сказал эксперт.

В оставшемся секторе будет расти конкуренция за объемы. Однако эксперт на примере Турции показал, что можно терять в объеме, но расти в выручке.

- У Турции объемы торговли мукой упали, а выручка выросла до 1,3 млрд долларов. Она мировой лидер по объему торговли мукой в денежном выражении. Причины успеха Турции – это системная работа по нескольким направлениям: инвестиции в старые мельницы, модернизация старых, география, логистика, изготовление на заказ нетрадиционных продуктов. Помогает политика Турецкого совета по зерну и режиму внутренней переработки, госпрограммы поддержки НИОКР. В Турции развивается отраслевое машиностроение, турецкие мельничные комплексы, может, еще уступают Швейцарии, но уровень уже самый высокий. - рассказал Родион Рыбчинский.